1、秋刀鱼洗净,沥干水。 2、用盐、料酒、老抽、生抽、黑胡椒粉、孜然粉腌1小时左右(喜欢吃辣的可以加辣椒粉)
3、烤箱200度预热 4、烤盘放锡纸后刷油
5、把腌制好的秋刀鱼放入烤盘
6、200度烤20分钟
7、20分钟后取出,按个人口味酌量加孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。 8、鱼双面刷油,翻身后再入烤箱,定时5分钟。(具体时间可根据鱼大小调整长短)
9、到时取出。可口的秋刀鱼出炉啦。