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豆角焖面

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作者: 墨意清幽
有肉有菜有主食,简单快手,午餐首选啊!

用料

豆角焖面的做法步骤

步骤 1

所有食材

步骤 2

豆角撕去老筋

步骤 3

所有食材洗干净,猪肉切片,红椒切小块,蒜头切碎,豆角掰成合适的段

步骤 4

猪肉下锅煎出薄油,倒入蒜末炒香

步骤 5

加入半匙盐

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步骤 6
步骤 6

加入生抽,翻炒均匀

步骤 7

倒入豆角翻炒

步骤 8

边炒边加水翻炒,每次炒干水再加一次,量大概就是这个小碟子的量,这样可以让豆角入味不糊锅,直到豆角微软

步骤 9

加入一大碗水,没过豆角即可,盖上锅盖中火闷煮

步骤 10

水量还剩一半时铺上生面,盖上锅盖继续闷煮。生面就是菜市场或者超市买回的新鲜面条,干面条不容易熟还容易糊锅粘在一起。

步骤 11

面条基本熟时加入红椒翻炒均匀,面条彻底熟时收汁出锅

步骤 12

享用吧☺️

豆角焖面的小贴士

没有买到长豆角,只买到这种四季豆,这种豆角一定要彻底煮熟,不熟的四季豆有毒,彻底煮熟就没事。

菜谱创建时间:2019-04-12 19:30:14
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