最普通的老南瓜,甜度比贝贝南瓜高,没有贝贝南瓜那么糯,做汤口感丝滑,可以不用加调料,食材原有的味道就很好。
老南瓜是带皮500g,去皮去瓤洗净切块。
隔水蒸熟,这里我用的是电饭锅,不用操心,30分钟就好了。
蒸熟的南瓜倒掉碗里蒸汽水,因为是老南瓜没有贝贝南瓜那么糯,趁热用饭勺就可以搅成南瓜泥,简便快捷。
牛奶倒入锅里小火加热。
牛奶煮热后加入南瓜泥小火不停搅拌,搅匀关火,完成。
摆盘,口感丝滑,无油无盐味道也很美味。