碱面煮至七分熟,过冷开水均匀涂抹植物油,撩面备用。
青椒最好用肉青椒,洗干净切段与半个切片西红柿一起上锅蒸至熟透,用勺子底将青椒与西红柿压碎成酱的状态。
将青椒番茄酱按配料表调味准备好,将调好味的酱码在面条上,吃辣的亲可以在拌面上淋入一勺红油~