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比例好记简单的雪花酥

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作者: 雨晨-15
做了好多次的雪花酥,原味的、可可的、抹茶的,结合下厨房各位大咖的方子,和自己的实践操作,这款配方的比例简单好记,零失败~

用料

比例好记简单的雪花酥的做法步骤

步骤 1

开火热锅(不粘锅),加入切成小块的无盐黄油和黑巧,中小火慢慢融化。

步骤 2

待黄油和黑巧全部融化后加入棉花糖(黑白配😊)小火慢慢搅拌。

步骤 3

棉花糖融化搅拌均匀。

步骤 4

奶粉和可可粉混合。

步骤 5

倒入融化好的棉花糖中,继续搅拌。

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步骤 6
步骤 6

拌成这样有拉丝感,可离火。

步骤 7

倒入综合坚果(花生米、开心果、蔓越莓干等,想吃啥加啥)

步骤 8

加入饼干。

步骤 9

基本搅拌均匀后,移至铺了油纸的烤盘中,趁热直接用手向外翻,使饼干和坚果都能裹上棉花糖。

步骤 10

按压整形。

步骤 11

撒上奶粉和可可粉的混合粉(把粉倒入一个粉筛,均匀撒上即可)

步骤 12

切块。(想咋切都行,我一般切成2*3见方的小块,便于包装)

步骤 13

装袋。可以装在一个漂亮的盒子里,一份伴手礼😊

比例好记简单的雪花酥的小贴士

切记全程小火。

菜谱创建时间:2019-04-12 09:56:44
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