熏鱼

作者： 萌妞妞lm

看了某综艺节目，眼馋了很久，学习了一下今天着手做了，还算成功，把做法分享给大家。

用料

• 鱼
• 八角 3个
• 桂皮 3块
• 香叶 4、5片
• 花椒 适量
• 干辣椒 适量
• 酱油 适量
• 糖 少许
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

熏鱼的做法步骤

步骤 1

鱼，切块，我没用鱼头，切着切着想起来分享，于是有了这张照片。

步骤 2

切好的鱼块，放葱、姜、盐、胡椒粉腌30分钟

步骤 3

干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮下锅炒一下。

步骤 4

依次加入水、酱油，煮开、晾凉备用。

步骤 5

腌好的鱼下锅油炸，建议炸好以后，再返油锅炸一次。

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步骤 6

步骤 6

温馨提醒：炸一次，再炸一次。

步骤 7

第二次炸好后立即放入熏鱼汁，会刺啦刺啦的响着吸收汤汁哟。

步骤 8

成啦

菜谱创建时间：2019-04-12 08:37:45