豆渣饼

作者： 杠就是你对

很多人可能会像我这样，每次喝豆浆都会把豆渣过滤出来，把豆渣倒掉...停！大豆中有大量的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动。不妨把剩下的豆渣利用起来，做个营养又美味的早餐。本人可以说是个厨艺渣了，试了好多种方法，终于找到一个好吃的菜单，在此记录下来

用料

• 豆渣 1碗
• 鸡蛋 1个
• 火腿肠 1根
• 芝麻 1勺
• 番茄酱 1勺
• 孜然粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 地瓜粉 适量

豆渣饼的做法步骤

步骤 1

火腿肠切碎，倒入碗中

步骤 2

将鸡蛋打入碗中

步骤 3

加入芝麻，番茄酱，孜然粉和白胡椒粉

步骤 4

地瓜粉跟豆渣的比例是1:2，混合搅拌均匀

步骤 5

不粘锅烧热，将调好的糊糊倒入锅中

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步骤 6

步骤 6

等到糊糊凝固，将饼子翻一个面，再煎一会儿。具体看锅的火力怎么样，饼子会稍微有点鼓起来，就可以盛出了。

豆渣饼的小贴士

豆渣一定要过滤的干一点！！！不然要加很多很多地瓜粉 地瓜粉的作用是为了凝固，加入之后搅拌均匀，糊糊不会水水的就可以了。买那种细的粉，块状的地瓜粉要把它们弄细混合均匀 孜然粉和白胡椒粉是提香，也可以不加 配料中没有盐，因为火腿肠和番茄酱本身就带有一些咸味 番茄酱增味的，对爱吃番茄酱人士来说，这是整个饼子的灵魂！！！

菜谱创建时间：2019-04-11 20:21:34