用APP打开

牛肉芹菜饺子……有一些小灌汤的感觉哦

4049人浏览 107人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
对于一个纯素食者做的肉饺子,只能靠悟性了,不过据说味道还不错

用料

牛肉芹菜饺子……有一些小灌汤的感觉哦的做法步骤

步骤 1

牛前腿肉剁泥,准备配料

步骤 2

花椒用150克热水浸泡凉凉,过滤只取花椒水备用,葱姜剁蓉

步骤 3

小芹菜剁蓉,挤水

步骤 4

牛肉泥分次加花椒水顺着一个方向搅拌,把花椒水溶进去肉里去,然后加入葱,姜,生抽,耗油,黄豆酱,五香粉,盐拌匀,最后加入香油,入冰箱冷藏腌制一小时以上,最后把挤好水的小芹菜拿香油拌一下,再和牛肉馅拌匀

步骤 5

在冷藏牛肉的同时,开始和面,面醒一小时以上。

展开全部
步骤 6
步骤 6

成品

牛肉芹菜饺子……有一些小灌汤的感觉哦的小贴士

芹菜要挤水,拌香油,预防芹菜下水

菜谱创建时间:2019-04-11 13:55:08
打开App收藏