花菜去茎杆，用刀切细碎，像米粒一样最好，可以用料理机打几秒钟，我懒得洗料理机，直接用刀切的。
鸡胸肉切小块，加盐，生抽，蒜未黑胡椒粉腌制半小时以上。
葱花适量，杏鲍菇、胡萝卜切丁，和玉米碗豆焯水，控干水备用。（尽量控干）
锅中放油烧六成热，倒入鸡丁滑熟捞出备用。
锅中重新再放一点点儿油（必竟是减肥餐，油要控制一下）。油热后下葱花爆香，接着放入花菜碎、杏鲍菇、胡萝卜、玉米、豌豆，加入适量盐炒两分钟左右。
加入滑好的鸡胸肉，翻炒一分钟即可。
装盘，系不系跟炒饭一样样的
拍个近的，发现花菜再碎一些就更像啦，下次一定不犯懒用料理机打碎。
做为减肥餐，它还缺少一份绿叶菜，赶紧摆上！！！
我一般都用生菜包着吃哈！
因为太简单，所以只说一句，你可以用你最喜欢的炒饭口味去炒花菜米！蛋炒泡菜炒牛肉炒什锦炒……