生酮肉松蛋糕小贝

作者： Lewinn

最近发现个方子，说是用来做生酮面包的 但我觉得用来做蛋糕底，或蛋糕胚都十分奶吃哦！还是那句！记得看贴士

用料

• 奶油奶酪 100克
• 鸡蛋 4个
• 泡打粉 1茶匙
• 自制无糖肉松 适量
• 蘸料
• 黄油 20克
• 奶油奶酪 20克

生酮肉松蛋糕小贝的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离，把奶油奶酪打发到无颗粒状态，像我用的安佳质地偏渣渣的话，隔热水会比较容易打发，打发到体脂变大了一点后 加入4个蛋黄继续打发，打出来是这个样子滴~

步骤 2

开始蛋白打发前烤箱先预热180度。蛋白打发到拉起时，能起一个坚挺的尖尖角角，就可以停止了哦，我拍的角角不明显。

步骤 3

我是拿这种6个蛋糕模做的，后来还多了一点，铺在平的模具上，可以做蛋糕卷卷哦。那个下次再上教程哈

步骤 4

我是用了20g奶油奶酪+20黄油做涂料的，把蛋糕1分为2，涂满涂料，然后再在肉松里滚吧滚吧盘盘就好啦。由于当时手比较脏旁边也没人拍照就没拍照片了，相信你们都是聪明的小可爱一说就懂啦💕

菜谱创建时间：2019-04-11 11:00:49