来做抹茶卡仕达酱：抹茶粉过筛，和糖粉、蛋黄一起搅拌均匀
加入玉米淀粉，搅拌均匀
牛奶加热，煮热就可以不用沸腾，慢慢倒入，搅拌均匀；
转移到锅里，小火煮，保持不断搅拌（不然容易糊锅），明显变浓稠后加入黄油搅拌顺滑； ⚠️ 做三明治馅儿这个酱要煮得比一般的卡仕达酱浓稠一些；
贴着酱放一张保鲜膜，冰箱冷藏储存。
三明治我用了两种做法，面包加热好后加冷的馅儿，还有一种是加好馅儿整个三明治加热。
感觉前者冷的比较好吃
⚠️ 卡仕达酱的糖和油我已经在原方基础上减半了，不会很甜，喜欢苦得多加点抹茶粉。