小米辣 葱姜蒜切好备用
豆卷一份为二，斜刀切片，蒜苗斜刀切断备用。
锅内热锅凉油，下入八角花椒煸香后，放入肉丝翻炒，放入所有配料炒香。
加入豆卷进行翻炒，炒至略黄变色，加入食盐，生抽，翻炒。
最后加入蒜苗断生后关火，加入味精提味即可。
这样一道下饭的肉丝超豆卷就做好了，开动筷子吃起来！