用3瓶盖料酒泡花椒,肉末中加入一点点姜蒜末,葱末,盐,酱油,糖一点点,一盖子油。
往肉末里打水,量差不多是肉末的1/4。分多次打入被肉末吸收。
换一个盆子放入肉末,挖两个浅窝打入两个鸡蛋。
水烧开,大火煮15分钟