懒人烤箱版鸡米花

作者： Better疼疼

快手腌制，还有腌制小窍门～解决懒人烹饪方法，解放双手少洗碗哈哈哈哈！

用料

• 鸡胸肉（菜场冷冻的6块钱左右） 1块
• 面包糠（根据食材多少，没有固定量） 克
• 鸡蛋 2个
• 奥尔良粉 适量
• 盐、酒（一丢丢）
• 白糖、胡椒粉（一丢丢）

懒人烤箱版鸡米花的做法步骤

步骤 1

提前解冻鸡胸肉，我是提前一天晚上从冷冻到冷藏。做之前半小时冷藏拿出来准备清洗。表皮有些白色的油脂洗干净。

步骤 2

由于我是快手做鸡米花来不及腌制时间太久，有条件的话最好1-2小时冰箱冷藏更入味。我选择的是拿叉子正反都扎一些孔，让颜料快速吸收。

步骤 3

根据个人喜好切成合适大小鸡块。

步骤 4

准备一个保鲜袋，将鸡块放入，加入随便什么牌子的新奥尔良鸡翅粉，滴一点酒。

步骤 5

保鲜袋吹一口气将袋子口扭紧，开始上下摇晃直到每块鸡肉都变色。放冰箱冷藏15分钟左右。保鲜袋这个方法放调料均匀还免去洗碗的烦恼。

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步骤 6

步骤 6

腌制过程中可以准备三个碗，套上保鲜袋，也是为了不喜欢。淀粉、鸡蛋（搅拌均匀）、面包糠（有黄色的是最好的，不嫌麻烦可以自己炒一炒）。将腌制好的鸡肉放进淀粉裹一下再放到鸡蛋裹一下，最后裹上面包糠。

步骤 7

烤盘铺上锡箔纸为了方便清洗，烤箱提前预热，上下火180度烤20分钟。如果想要脆一点可以多考五六分钟自己把握。我家的是海shi这个根据个人，中途可以翻个面～

步骤 8

阳光下的鸡米花～不用番茄酱也很好吃～

菜谱创建时间：2019-04-11 00:00:05