干蒸10分钟，冷水泡放冰箱过夜，冷天可不放冰箱。
泡好，清洗干净胶身的黑膜，鱼油，那是腥味的源头。
剪好备用。
羊肚菌快速冲洗干净，温水泡二十分钟，捞起来放入炖盅，泡过的水也倒进去炖。
天际炖锅2个钟后就可以吃了，羊肚菌很香，孩子爱喝爱吃。