首先将固态材料中的黄油常温软化（3小时吧），用打蛋器打发发白。
加入牛奶、可可粉、枫糖浆，为防止溅出，用打蛋器微微搅拌，然后高速搅打均匀，备用。
准备液态材料，鸡蛋加入糖粉用打蛋器打散，只要打散打均匀即可，约高速2分钟吧。
加入可可粉、枫糖浆、低筋面粉继续用打蛋器低速打均匀。
将固态材料加入液态材料，加入核桃仁，留一些做为装饰，加入葡萄干，混合均匀，注意不要画圈，用翻拌的方式。
6寸模具周围底部用硅油纸打底防粘，将材料倒入，160度烤35分钟即可～可用牙签插入蛋糕体，没有东西带出就是烤熟了，放凉了脱模即可。各自烤箱脾气不一样啊，有人反应烤了35分钟不熟，就再加10分钟！多烤一会儿问题不大～
1、方子适合6寸模具，约3/4个模具 2、没有枫糖浆的可以用蜂蜜代替，实在没有蜂蜜可以用糖粉和牛奶混合代替