1、 花菜洗净后,切小朵,锅内水开后,放花菜焯一分钟,盛出来放凉水里一冲,马上盛出来,这样花菜不但颜色翠绿,吃起来也清翠。
2、 西红柿去皮切丁,洋葱切丁
3、 热锅内放花生油
4、 油热后,放入洋葱丁和1勺生抽,爆香
5、 再放入西红柿丁
6、 翻炒两分钟至西红柿出汤,不加水的
7、 放入花菜
8、 放入半勺盐
9、 中火翻炒3.4分钟,花菜入味
10、 这样就可以了
11、 装盘
1、 尽量先把花朵切下来,带点小茎就行,剩下的茎单独切下来,切两半。 2、 西红柿尽量选红色汤汁多的那种,里面没有空心的,如果西红柿是粉色的或比较硬的那种,汤汁会少,味道也会不同,可以适量加点番茄酱 3、 如果没有洋葱,可以放点蒜苔、大蒜、蒜苗、葱花,爆香。 4、 如果没有生抽就放味达美,颜色不要太深的酱油