老椰子一个，让家里的劳动力敲开倒出椰汁并挖肉
把椰汁和椰肉放入榨汁机，有这个漏网的就把椰蓉放这里面省的之后过滤
榨汁后倒出椰汁，可以喝掉也可以做菜做烘焙。然后把椰渣倒出来，用锅炒熟或者烤箱90℃半小时，记得翻面，最后密封保存。