叉烧包

作者： 涵膳坊

超级简单快手的小叉烧包！总共2小时就可以做出美味的广东小吃叉烧包了！希望大家喜欢呦

用料

• 叉烧粒 300克
• 面粉
• 中筋面粉 400克
• 泡打粉 7克
• 酵母 6克
• 糖 30克
• 水 150克
• 酱料
• 酱油 20克
• 耗油 30克
• 白糖 30克
• 香油 10克
• 水 200克
• 十三香 1勺
• 芡汁
• 玉米淀粉 40克
• 水 100克
• 姜 2片
• 葱 1根

叉烧包的做法步骤

步骤 1

把面粉里的所有材料放进面包机或者厨师机或者手揉光滑，发酵30分钟！(水要一点一点加，面粉吸水量不同！)

步骤 2

发酵的时间来调酱汁，把酱汁和芡汁分别搅拌放在碗里！待用

步骤 3

准备葱姜！锅里倒入油，把葱姜放进去爆锅！微焦之后倒入酱汁，煮开后，把葱姜捞出！倒入芡汁，搅拌浓稠！

步骤 4

像这样就可以了！

步骤 5

叉烧切丁(不知道怎么做叉烧可以看我上一个菜谱！)倒入冷却后的酱料！搅拌均匀(一定要完全冷却！)

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步骤 6

步骤 6

这个时候面团也醒发好了，把面团擀成大面片，左右折叠！

步骤 7

折叠后再擀开！重复3次！

步骤 8

然后给它搓成长条！分剂子！

步骤 9

要是一个中间厚四周薄的一个面团！

步骤 10

然后把陷料放在中间，捏成一个三角形！如图！

步骤 11

再把三个角拢在一起旁边捏和！如图！

步骤 12

全部做好后放进蒸锅集体醒发1小时！放进蒸箱，100度10分钟，再焖3分钟！就做好了

叉烧包的小贴士

超级简单快手的小叉烧包！总共2小时就可以做出美味的广东小吃叉烧包了！希望大家喜欢呦希望大家可以点赞，收藏，关注我！有任何问题都可以在下面提问，我看到第一时间回答你呦！

菜谱创建时间：2019-04-09 12:15:47