面包机做蛋糕

作者： 昔有琉璃

面包机不单只能做面包，还能做蛋糕，下面是做一个6寸的份量

用料

• 首先做蛋黄糊
• 蛋黄 3个
• 白糖 20克
• 牛奶 40克
• 低筋面粉 50克
• 黄油 40克
• 玉米淀粉 10克
• 然后打发蛋白
• 蛋白 3个
• 糖 80克
• 醋 几滴

面包机做蛋糕的做法步骤

步骤 1

材料准备好

步骤 2

先把黄油+牛奶+白糖搅拌至白糖融化。

步骤 3

先把低粉和玉米粉混匀，倒入牛奶中。

步骤 4

画Z字搅拌匀，不要画圈⭕

步骤 5

加入蛋黄，继续画Z。

步骤 6

拌好后放一边。开始打发蛋白。

步骤 7

倒入醋，糖分3次加入，打蛋器用3档。打至有小尖勾。

步骤 8

加入蛋黄糊，画Z字，动作要轻慢。千万不能转圈⭕

步骤 9

搅拌好的蛋糊倒入面包机，选菜单20烘烤，烧色选低，烤50分钟

步骤 10

烤好后取出晾凉。

面包机做蛋糕的小贴士

这个口味比较甜，如果喜欢淡淡的可以要放点糖。

菜谱创建时间：2019-04-09 00:49:04