红烧肉笋（无油）

作者： 洋洋日式家庭餐

用料

• 五花肉 650克（熟肉）
• 日本料酒 100CC
• 冰糖 40克
• 日本浓口酱油 80cc
• 味醂 50cc
• 水 800CC
• 生姜 三片
• 竹笋 煮熟380克

红烧肉笋（无油）的做法步骤

步骤 1

带皮洗净放入清水中

步骤 2

竹笋锅中加入米糠与红辣椒🌶️沫、煮沸后中火煮熟带皮笋，用竹签刺入通入即可关火、冷却

步骤 3

竹笋去皮切成小块、备用

步骤 4

调料放入锅中、五花肉投入、煮至变色

步骤 5

放入切好竹笋、沸腾后关小火

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步骤 6

步骤 6

汤汁剩余1/4时、关火、盖好锅盖焖十五分钟左右、颜色会变得更好

步骤 7

盛付碗中放入树椒叶点缀、纯日本味道、不加八角、桂皮、花椒、不会油腻。

菜谱创建时间：2019-04-08 22:27:47