小美版黄焖鸡

作者： H薇子

用料

• 鸡腿 500
• 香菇鲜 5朵
• 姜 4片
• 料酒 30克
• 青椒 1个
• 生抽 15克
• 盐 5克
• 蚝油 5克
• 姜片（嫩） 50克
• 老抽 25克
• 白糖 20克
• 干海椒 10克
• 彩椒 半个
• 芡粉 5克
• 油 25克
• 大葱（切断） 半根

小美版黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块，然后水淹没鸡腿5分钟 50度 速度5清洗，在冲洗

步骤 2

清空主锅，倒入25克油，把生姜4片和子姜50克和切断的干辣椒10克一起放下去.3分 120度 速度1（爆香）然后再倒入鸡块3分钟 V度 反转小勺（加入5克盐）

步骤 3

然后在把备好的香菇和其他调料一同加入，（除彩椒 青椒和芡粉以外的）25分钟 110度 反转小勺，水开后可以打开量杯，这样更加粘稠

步骤 4

最后加入青椒和彩椒，加水淹没你的菜品，4分钟 v 反转小勺（芡粉兑水混合均匀、从量杯孔加入）

菜谱创建时间：2019-04-08 22:24:00