将虾去头去尾去虾线倒入料酒腌10min
锅烧油稍稍多一些，煎土豆片，煎熟后呈出备用
锅中留底油将虾放入，炒香至两面变色，呈出备用
用煎虾的油把葱、蒜、洋葱、花椒、干辣椒、火锅底料炒出红油，放入藕片，芹菜炒出香味
将虾放入锅中翻炒
最后放入煎好的土豆片翻炒，撒入白芝麻，出锅。