用APP打开
75块钱宴请宾客的【蒸】海鲜大咖的做法

75块钱宴请宾客的【蒸】海鲜大咖

1.5万人浏览 736人收藏 4人做过
APP中查看更多做法
作者: 夏日桃子酱
夏日桃子酱
贫民窟女孩必须要收藏关注啊!!! 花了75块钱请了两个朋友吃饭(本菜谱份量总共够3个女孩子吃得很撑),又有面子(大虾鲍鱼)又省钱(75)又可以发朋友圈(颜值高)。 而且这个海鲜大咖是用【蒸】的做法,更健康,无需烤箱,也无需太难的技巧,只要调好酱汁就基本OK

用料

75块钱宴请宾客的【蒸】海鲜大咖的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材,贝壳类的先放水里让它吐干净泥沙,金针菇切好洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

龙口粉丝提前放水里泡软,这里推荐几个人吃饭就放几卷

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲍鱼开花刀备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剪掉虾须和清理虾线,洗净备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜切成蒜泥,切姜片,辣椒备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮小半锅开水,将姜片放入锅中,大火烧开。将贝壳类海鲜放入,为避免过老,建议少放多次。一开壳迅速取出。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将泡好的粉丝沥干剪段平铺在盘子里

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺上金针菇

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在铺上海鲜,接下来重点!调酱料

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱料配方:盐1克,鸡精1克,辣椒一颗,沙茶酱一勺,酱油4勺(约10毫升)蒜泥些许。拌匀淋上去。水开后将盘子放进去,大火蒸8分钟即可(知识点:每个人用的盘子厚度不同,海鲜大小不同,火力不同都会影响烹饪时间,这里是给到大家一个参考,具体的大家可以由虾来判断,虾熟了其它也就可以了。)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在蒸到6分钟的时候,另外起一个油锅,将蒜泥和辣椒圈放入煸香,蒜泥微焦时候关火,加入半勺沙茶酱,5毫升酱油。【知识点:酱料入油锅如果动作不够快的话会烧焦,所以这里建议新手先关火,拌匀后再开火。】

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀后再开大火加热,把油淋上海鲜即可。这个时候再洒上芹菜粒,完工。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤13 本次花费: 龙口粉丝1包 3块钱 鲍鱼两只 26块钱 贝壳,青口,指甲蚌 15块钱 金针菇 2块钱 南澳大虾10只 29块钱 一共75块钱,三个女孩子真的吃的超心满意足吖!

菜谱创建时间:2019-04-07 21:49:48
打开App收藏