“馒头”面包

作者： 马小仙的厨房

昨天晚上尝试了发面做油条，今天上午就想用做油条的方子考个面包试一下。总体来说是成功的，因为配料很简单，口感比外面卖的面包紧实一点。（我忘记放盐了！不知道是否有影响，下次注意！）

用料

• 牛奶 100 克
• 面粉 200 克
• 酵母 3 克
• 鸡蛋 1 个
• 无铝泡打粉 2克
• 糖粉 适量

“馒头”面包的做法步骤

步骤 1

没拍鸡蛋的照片🤪

步骤 2

1、牛奶微波炉加热20秒后，加入酵母粉，拌匀。2、面粉、泡打粉拌匀，加入牛奶搅拌成团，盖上保鲜膜醒面30分钟。第一次醒面后如上图。

步骤 3

把第一次醒好的面揉成面团，像上图用拉个刀花。

步骤 4

撒上糖粉，开始第二次醒面。我第二次醒面用了三个小时。（这期间陪孩子去上课了，这个时间OK的）

步骤 5

烤箱预热十分钟，180度上下火烤30分钟。烤盘上放了一小碗水。（上图就是刚烤出来的，外焦里嫩的）

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步骤 6

步骤 6

孩子一定要亲自撒糖粉，失手了，不太均匀。除了影响美观，吃上一点都不影响。

步骤 7

来个俯拍。

步骤 8

换个角度

步骤 9

再来一张切开的。😂

步骤 10

第一次做面包，很多地方不理想，但是成功了！👍鼓励一下自己，再接再厉！

菜谱创建时间：2019-04-07 18:45:49