莴笋丝凉拌绿豆芽

作者： 拉拉的一日五餐

时令菜 😃

用料

• 莴笋 2根
• 绿豆芽 200克
• 盐 2勺
• 康乐醋 3勺
• 香油 半勺
• 白糖 2勺
• 大蒜 1瓣
• 辣椒 一点

莴笋丝凉拌绿豆芽的做法步骤

步骤 1

莴笋洗净，去皮切丝

步骤 2

放两勺盐，拌均匀，静止半小时左右

步骤 3

捏一捏，把水捏走，过一遍凉水

步骤 4

洗干净的豆芽水里焯1到2分钟

步骤 5

盛出备用

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步骤 6

步骤 6

热锅热油放葱末，蒜末，和一点火锅底料（辣椒也可以）煸香后倒在莴笋和豆芽里

步骤 7

倒入半勺芝麻油，3勺康乐醋，1勺生抽，1勺白勺糖，凉拌均匀后放置片刻

步骤 8

春季小凉菜～

莴笋丝凉拌绿豆芽的小贴士

莴笋叶子不要丢，还可以做菜饭，看我下一个教程 😃

菜谱创建时间：2019-04-07 18:24:41