大盘鸡

作者： 舸小舸

用鸡公煲的菜谱做成了大盘鸡，但是吼吼吃，和外面卖的味道一模一样！

用料

• 鸡块，腐竹，土豆，青椒，香菇，洋葱，啤酒，郫县豆瓣酱，花椒，葱姜蒜，干辣椒

大盘鸡的做法步骤

步骤 1

1.六个鸡腿，每个切成两半，用料酒和生抽腌制15分钟，然后锅中倒油，将鸡肉煎至金黄捞出

步骤 2

2.锅中放油，放葱姜蒜干辣椒炒香，然后放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入煎好的鸡肉。之后倒入啤酒，沸腾后倒入香菇，土豆和洋葱，还有花椒八角和蚝油。汤汁被吸取一些后放青椒，腐竹。最后加香葱点缀。

步骤 3

3.吃完以后也可以用汤汁煮面，超级好吃哒

菜谱创建时间：2019-04-07 14:08:45