除了水煮，留了几个做一锅冰花煎饺。
热锅放少许油，中小火，水饺整齐的码在锅底。
煎至底部金黄。
倒淀粉水（10克淀粉+60克清水）70克，盖盖中小火焖5分钟。
中途可以看到淀粉水冒大泡泡，继续。
差不多五六分钟就能看到底部的淀粉水已蒸发干，饺子皮也变透明了，就可以了。
找一个大点的盘子倒扣在锅里，翻面出锅，美美哒冰花酥脆酥脆的。
蘸米醋，或别的蘸料都好吃哦！
咬一口，外皮酥脆好吃哦！北方人就爱水饺，各种方法都爱哦！
生煎一定小火，小火，小火，要不就不美了。