准备食材，这次我买的辣酱是直接可以吃的拌饭酱，本身已经有了糖什么的，特别好吃，如果买了辣酱还是要调味一下更好吃哦(´-ω-`)
准备工作：土豆清洗削皮切成喜欢的大小，年糕焯软备用（一定要焯一下！不然后面会扒锅！），鱿鱼洗净剥皮切块放料酒放白胡椒粉腌制10分钟后焯一下（不用焯太多变色就可以了），辣酱根据口味调味备用
热锅凉油放蒜蓉，炒香后放泡菜，翻炒一下放牛肉（我这里用了肥牛片，如果用五花肉要小一点火多炒一会把油煸出来），牛肉变色后放土豆然后放点水（没过土豆多放点也没事后面还要放拉面什么的）然后放调料，中火把土豆煮得差不多的时候放年糕放拉面，都熟了以后最后尝一下味道，看看需不需要再放调味～