鲍鱼脆皮烤鸡

作者： 小翁学料理

看到菜市场活力十足的小鲍鱼，想到来一场鲍鱼和鸡的美丽邂逅~~

用料

• 原材料：
• 鸡 1只（大概2斤）
• 鲍鱼 6—10只
• 酱汁：
• 生抽 一大勺
• 蚝油 一大勺
• 料酒 一小勺
• 盐，糖，黑胡椒，椒盐，蒜蓉，姜蓉 适量
• 其他材料：
• 黄油 适量

鲍鱼脆皮烤鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡，鲍鱼洗干净处理好（鲍鱼切井字花纹），把酱汁准备好；

步骤 2

把酱汁涂满鸡鲍鱼内外，给鸡按摩会，把鲍鱼塞鸡肚子里，用牙签把鸡肚子缝起来，整个鸡和剩余酱汁装保鲜袋，放冰箱腌6个小时，中间记得翻一翻；

步骤 3

用厨房纸把鸡表面的酱汁擦干，再用吹风机吹干，再将融化的黄油涂满鸡身，用锡纸把鸡翅尖和鸡爪子包起来

步骤 4

烤箱210℃烤1—1.5个小时，看鸡的大小，2斤左右一个小时刚好，在大腿根用筷子轻轻一戳能进去，就是熟了，开动吧～

菜谱创建时间：2019-04-06 21:54:10