茼蒿叶洗干净,烧开水烫一下五秒捞出来冷凉切碎
切碎好的茼蒿碗里打入两个鸡蛋,放适当的盐和鸡精搅拌好
油锅一热倒入搅拌好的茼蒿液翻炒几下熟了出锅,根据个人喜欢吃老火点的就多炒几下,喜欢吃嫩的就翻几下出锅
香喷喷的茼蒿炒鸡蛋,营养丰富呢,茼蒿具有丰富的纤维