不放油的红烧肉

作者： 呜呜蛋蛋

食肉者的最爱

用料

• 五花肉 400克
• 红糖 适量克
• 香叶 2片
• 姜片 适量
• 八角 1个
• 老抽 一丢丢
• 生抽 1勺
• 盐 没放
• 料酒 没用到

不放油的红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉焯水切块

步骤 2

不添加任何油 煎

步骤 3

煎至两面金黄

步骤 4

出油后放红糖（冰糖）做菜不熟练的小伙伴还是先把肉盛起来再炒糖色

步骤 5

均匀翻炒让肉上色

步骤 6

加入香料 生抽 酱油（也可不加）

步骤 7

加水盖盖先大火烧开。再中小火炖煮

步骤 8

半小时后大火收汁

步骤 9

装盘 可撒上葱花或芝麻

菜谱创建时间：2019-04-06 14:11:13