快手老醋焖肉

作者： 艾OO

用料

• 老陈醋 5汤匙
• 生抽 5勺
• 老抽 3勺
• 料酒 1勺
• 五花肉
• 胡萝卜
• 杏鲍菇
• 豆腐
• 葱姜香叶八角花椒

快手老醋焖肉的做法步骤

步骤 1

手撕杏鲍菇，洗净

步骤 2

杏鲍菇焯水，捞出沥干水分备用

步骤 3

胡萝卜豆腐切块

步骤 4

凉水下五花肉，水开捞出，手残党可以像我一样先焯再切，高手随意。 热锅凉油，下葱姜花椒，爆香，下五花肉，翻炒微变色后加料酒生抽老抽醋，翻炒，加八角香叶开水，开水没过五花肉，大火烧开，下杏鲍菇等配菜，再开后转小火炖50分钟，然后大火加盐收汁。

步骤 5

出锅

菜谱创建时间：2019-04-06 12:14:54