50克面粉过筛到大碗里(如果懒得筛粉，就直接倒吧～)，倒入15克糖(糖的份量可根据喜好自行增减)。
分次倒入清水，用打蛋器将面糊搅拌均匀无颗粒。
将鸡蛋打入面糊中，搅拌均匀。搅拌好后，可倒一点点油到面糊中，再搅拌均匀。花生油，或色拉油都可以。
搅拌完成后，提起打蛋器会带起面糊，流动不会太快，就可以了。如果面糊很稀，可再加一点面粉，要一点点地加，不要加过量了。
烧热不粘锅，倒一点花生油到锅里，开中火，或小火。如果不能掌握火力，就开小火。
将一半面糊倒进锅里，转动摊平。煎至面糊凝固，然后翻面煎。
煎至两面金黄，香喷喷，就可以了。如果喜欢吃脆一点的，可以煎久一点点。要注意时间，不要煎糊了!
不用10分钟，面饼就做好了!😊可以开动啦！😍
做好后，搭配牛奶，或豆浆，味道棒棒的!👍也可以用面饼包裹些豆沙，或莲蓉，就变成豆沙饼，或莲蓉饼啦！
只顾着吃，吃到最后一块才想起拍裹着豆沙馅的图😂单吃面饼也很好吃哦！😊
1.如果不喜欢吃甜的，也可以做成咸的。把糖去掉，下适量盐，再加点葱花，就变成葱花鸡蛋饼啦！也是超级香香的!😊 2.我的锅是直径26cm的不粘锅，这个量可以做两张面饼。