蔬菜燕麦司康(附懒人司康整形法)

作者： Twinkle_bread

最近娃加了辅食每天总剩下些胡萝卜泥生菜泥西蓝花泥 扔了可惜，吃了口感太差 于是寻思做个什么吧 就有了这款司康 因为懒 全程只用到一个料理盆和一个小碗

用料

• 鸡蛋 1个
• 橄榄油 40克
• 燕麦片 60克
• 牛奶 60克
• 全麦粉 140克
• 糖粉(或代糖) 20g
• 椒盐粉 5克
• 芝士粉 20克
• 泡打粉 3克
• 蔬菜泥 60克
• 白芝麻(表面装饰) 适量

蔬菜燕麦司康(附懒人司康整形法)的做法步骤

步骤 1

小碗中 鸡蛋打散回温，与橄榄油混合均匀备用

步骤 2

料理盆中 燕麦+牛奶混合均匀，让燕麦软化

步骤 3

加入全麦粉、糖粉、椒盐粉、芝士粉、泡打粉、小苏打 烤箱预热180度

步骤 4

加菜泥和小碗中的混合物，揉匀 这时候最好换成硬质刮板 我的正巧找不到了用了勺子

步骤 5

烤盘上垫油纸，撒薄粉防粘 把大面团整个倒在油纸上并用刮板或勺子整圆 按扁 按的比想要的厚度稍薄

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步骤 6

步骤 6

用刮板或刀切分面团 然后重点来了 每切一刀下去都用刀向两边移动一点 把刀口处的面团向两遍分开 因为撒了薄粉，面团是可以少许移动的 可以用手拉住反方向的油纸辅助刀分开面团

步骤 7

粗暴示意图 手捏蓝色部分油纸，蓝色箭头方向用力 绿色箭头为刀的移动方向 反之同理

步骤 8

因为向两边分开面团了 这时候本来压薄的厚度就正好了 表面撒芝麻 入烤箱 175度至表面上色 我用了18分钟

步骤 9

出炉 自我麻痹说吃的这么健康不会长肉的哈哈

蔬菜燕麦司康(附懒人司康整形法)的小贴士

★橄榄油可替换成其他无味油 ★这里加的是生菜泥，其他蔬菜泥都可以，甚至水果泥也可以，只是记得水果泥就别加椒盐了哈哈 ★喜欢重口点的可以增加些糖粉和椒盐的量 ★如果用的是白砂糖需要提前在小碗中与蛋油混合，防止融化不完全 ★第八步图片中切分面团的缝隙还不够宽，烤制时面团膨胀会有一部分挨在一起，应该再分宽一些 ★撒芝麻时如果觉得不太好粘可以盆少许水再撒

菜谱创建时间：2019-04-05 22:03:45