咸蛋黄淋少量料酒，入蒸锅蒸熟，微凉后放烘焙油纸里碾碎备用。南瓜去皮去瓤，切成0.5CM的南瓜条。
南瓜条均匀的裹上一层干淀粉。
油加热至筷子入内起小气泡，加入南瓜条开始炸，可以分两次或三次炸。
炸至成熟，表面金黄，控油备用。
锅中加适量油，咸蛋黄炒出泡沫加入南瓜翻炒均匀。
出锅装盘。
这道菜虽然有一点小麻烦，但稍微耐心细心一点，还是很容易做出来的。宝宝和女士最爱的菜之一，自己做出来还是很有成就感的，辰宝吃的就特别香，而且自己做的，食材有保障，安全放心，即使多吃一点也不用太担心。 温馨提示 谢谢您观看到这里！ 如果你喜欢本文，请分享到朋友圈，想要获得更多信息，请关注我，关注微信公众号一起来看娃。我会再接再厉，和大家分享美食，分享生活，分享爱。