腌棒棒菜

作者： Renee66

随着乡村城市化，农村的农耕土地越来越少，娘舅舅妈在镇的边缘开垦了一些自留地，种上一些棒棒菜，然后摘回家腌起来，非常美味。今年吃到了，不知明年这块地是否要建大楼，现在是自己种的菜成稀有物种了。

用料

• 棒棒菜 1.5斤
• 盐 4两

腌棒棒菜的做法步骤

步骤 1

田里种的棒棒菜，采摘回家做腌咸菜。

步骤 2

棒棒菜的大叶子直接丢在了田里，拿回家的棒棒菜削皮，工作量很大哟。

步骤 3

切成小段

步骤 4

在太阳下晒到半干，约两天。

步骤 5

五斤晒好的棒棒菜加入四两盐。

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步骤 6

步骤 6

反复揉搓至盆底没有盐。

步骤 7

将水分压出

步骤 8

放入罐子，腌一个月后可以吃。

菜谱创建时间：2019-04-04 19:42:50