香椿豆腐

作者： 仲太阳SSS

清代李渔在《闲情偶寄》中赞道：“菜能芬人齿颊者，香椿头是也。”

用料

• 香椿 1把
• 豆腐 1块
• 香油 1勺
• 盐 2克

香椿豆腐的做法步骤

步骤 1

门前香椿树长出了第一簇香椿芽

步骤 2

摘一把香椿芽

步骤 3

打一块豆腐

步骤 4

锅内加水放一勺盐、一勺油烧开、将香椿放入焯5秒捞出控干水分

步骤 5

将豆腐放入焯香椿的水中煮熟捞出控干

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步骤 6

步骤 6

将切碎的香椿撒在豆腐上

步骤 7

锅内放少许油加热、放入几粒花椒煸香、油热后将花椒捞出

步骤 8

将热油浇在豆腐上、搅拌均匀即可

菜谱创建时间：2019-04-04 18:08:21