番薯用清水泡一下，彻底清洗干净，尤其是藏在洞洞里面的小沙子记得清理干净。
切去头尾。
烧热一点水，大概到番薯平铺以后一半的高度。
水到番薯一半高就够了，太多水的话会让番薯的糖分流失，就不甜了。一半水的话我做了对比，烤出来的效果和纯烤箱版的甜度基本是一样的，而且口感更湿润，不会噎着了……
大火煮开，转中火煮6、7分钟。
用筷子插进去，能插进一半，不能继续插到底就对了，这个时候请把番薯翻转一下，让刚才朝上的地方朝下。
继续中火煮个6、7分钟。
烤盘上铺上锡纸，预热180度，热风烤35分钟就好了！（铺锡纸的主要原因是烤番薯的过程中因为温度高，有些汁液流出来以后会粘在烤盘上，变干了以后非常非常难清洗，这一步骤是偷懒用的，😄，另外，吃不完的番薯直接用锡纸包住冷藏，看起来也特别cool！）
烤好啦！番薯君很文静的样子。口感怎么样呢？
咬一口，非常赞呢……糯香、细滑而且不会噎喉咙，甜度满满，味蕾也得到了满足！最后尝试蘸一点酸奶吃，更有冰淇淋的感觉了！这时候成了名副其实的冰淇淋番薯🍠了！😄