轻松灌制火腿肠香蕉肠

作者： 美好生活考拉

脆皮烤肠吃够了，就琢磨灌点火腿肠和香蕉肠吃吃吧，反正自己灌的都是用好肉，卫生又健康！ 美食交流微信：13561634847 请标注“下厨房”

用料

• 调料包 1包
• 冰水 500克
• 红曲粉（可不放） 4克
• 猪肉 2000克

轻松灌制火腿肠香蕉肠的做法步骤

步骤 1

某网购买的调料包

步骤 2

猪肉，我喜欢用一号肉，肥瘦比例1：9，洗净沥水，

步骤 3

用500克凉水把料包中的粉包和5克红曲粉化开，倒入肉馅，加油包（深个小液体包），一个方向搅拌至上劲。

步骤 4

开始灌制。把材料包中的肠衣皮分成四至六段，固定一段套在料理机灌嘴上，用绳子扎好。灌的时候要注意，尽量少得带空气进去。

步骤 5

灌好封口，先封两头，用棉绳系上，然后在中间位置拧两圈，系上绳子，然后再找中间位置拧两圈，系上绳子。直到分成亲喜欢的长度。红色是火腿肠

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步骤 6

步骤 6

黄色是香蕉肠

步骤 7

然后煮制，可以热水下锅，也可以凉水下锅，水开之后保持微沸腾状态30分钟，就可以捞出来了。注意，煮的时候不要扎眼。

步骤 8

保存时，不能冷冻，冰箱保鲜保存就可以。因为没有防腐剂，不能放太久，一般25-30天左右。

步骤 9

切片直接吃

步骤 10

下面条放几片，极调味

菜谱创建时间：2019-04-04 13:33:36