烤鱿鱼

作者： 小石头的小厨房

用料

• 鱿鱼
• 孜然粉
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 蚝油
• 盐 口重的可加一点点
• 食用油
• 蒜蓉酱
• 辣椒粉
• 糖
• 黑胡椒粉
• 洋葱泥
• 白芝麻

烤鱿鱼的做法步骤

步骤 1

调料各取适量调匀。

步骤 2

鱿鱼洗净，肚子从中间剪开去除内脏、软骨、眼睛、牙、吸盘。 剪下鱿鱼爪，去除鱿鱼表面的黑膜。 鱿鱼身两侧切开，鱿鱼爪一分为二。

步骤 3

烤盘铺好锡纸，鱿鱼摆放好后两面刷酱腌半小时到一小时，不腌也可以。酱不要都用掉，一会还要再刷。

步骤 4

烤箱预热，上下管200度，烤五分钟。拿出来翻面刷酱再烤五分钟。继续翻面刷酱撒芝麻烤三分钟，拿出来再翻面刷酱撒芝麻烤三分钟。叮～鱿鱼烤好了！

烤鱿鱼的小贴士

蒜蓉酱本身有辣味，不太能吃辣的可不放辣椒面。 蚝油酱油和酱都有咸味，盐可不放。 ※洋葱和鱿鱼是绝配，有洋葱的一定要加上洋葱泥，我是用压蒜器压了些混入酱料的。

菜谱创建时间：2019-04-03 22:44:55