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【宝宝辅食】自制鱼豆腐

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我自己是很喜欢吃鱼豆腐的,吃周黑鸭或者关东煮的时候,鱼豆腐是必吃的。这几天突然想给小朋友也做试试看,没想到味道还挺好,而且还很喜欢吃。Kyle今天22个月了,这是我第一次在他的辅食里加白胡椒粉,小月龄的宝宝也可以省去盐和白胡椒粉。 以下图文均来自干妈天团Kyle妈咪。 👇🏻👇🏻👇🏻 【自制鱼豆腐】 参考月龄:12m+ #职场妈妈做一次吃一周##DHA##手指食物# 适合对象:对以下食材不过敏的宝宝

用料

【宝宝辅食】自制鱼豆腐的做法步骤

步骤 1

海鲈鱼一条取肉(本来是以为可以取出250克鱼肉的,结果只有200克,所以最后还加了少许虾仁)。

步骤 2

柠檬切片,铺在鱼肉和虾肉上30分钟去腥。

步骤 3

将去腥后的鱼肉,虾仁加一个鸡蛋放入辅食机内搅打成泥,搅打得越细腻越好。如果辅食机可以搅打起来就不用额外加水,如果搅打不起来的话可以加少量水。

步骤 4

在鱼泥中加入少许盐、食用油、玉米淀粉、白胡椒粉一起顺时针搅打上劲。搅打的时间久一点,手会有点酸,但是鱼泥如果不上劲的话最后的鱼豆腐成品会比较松散。

步骤 5

可高温烘烤的模具刷一层油,将搅打上劲的鱼泥铺在碗内,用勺背沾水将鱼泥抹平。

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步骤 6
步骤 6

烤箱预热至170度,烤30分钟。

步骤 7

烤好的鱼豆腐放凉脱模。

步骤 8

切块。

步骤 9

鱼豆腐给宝宝做手指食物,或者煮面煮汤都可以。

【宝宝辅食】自制鱼豆腐的小贴士

1⃣️鱼泥打得越细腻越好,还要充分搅打上劲,这样做出来的鱼豆腐才不会松散。 2⃣️可以只用鱼肉,不用加虾仁。 3⃣️吃不完的可以放入冰箱冷藏,随处随取。

菜谱创建时间:2019-04-03 21:20:40
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