将洗干净的猪蹄焯水，然后再用热水洗净后放入高压锅中，加入没过猪蹄的水，少许盐，从上气开始大约压10分钟，关火🔥；盛出压好的猪蹄备用； 4、锅中放适量油，加3-4颗冰糖炒糖色，加入猪蹄翻炒均匀； 5、依次加入八角、桂皮、香叶等准备的辅助佐料翻炒均匀 6、加入生抽、老抽、耗油、辣椒油、盐翻炒，再加入半碗水，盖上盖子闷几分钟，待汤汁收紧时，加入些许鸡精、料酒翻炒即可出锅。 老公下班回家在门口就闻着香味了，我们和我妈三人一起消灭完软糯糯的猪蹄，平时只吃一碗饭的我居然干了2碗，简直罪过😂 另外:我用前面高压锅压猪蹄剩下的汤煮了小半截冬瓜，因为前面压猪蹄有加盐，所以后面就不用再加了，煮出来的冬瓜汤又鲜又白，美味到爆炸~ 大家可以get✔试一试——家常红烧猪蹄👍简单好吃 不好吃，你来......我家吃😊
热锅中放适量油，加3-4颗冰糖炒糖色，加入猪蹄翻炒均匀
翻炒均匀后，锅中依次加入八角、桂皮、香叶等准备的辅助佐料翻炒均匀
最后依次加入生抽、老抽、耗油、辣椒油、盐翻炒，再加入半碗水，盖上盖子闷几分钟，待汤汁收紧时，加入些许鸡精、料酒翻炒即可出锅。 老公下班回家在门口就闻着香味了，我们和我妈三人一起消灭完软糯糯的猪蹄，平时只吃一碗饭的我居然干了2碗，简直罪过😂 另外:我用前面高压锅压猪蹄剩下的汤煮了小半截冬瓜，因为前面压猪蹄有加盐，所以后面就不用再加了，煮出来的冬瓜汤又鲜又白，美味到爆炸~ 大家可以get✔试一试——家常红烧猪蹄👍简单好吃 不好吃，你来......我家吃😊