我买的是新鲜扇贝肉，准备十个扇贝肉，肉我选择的是梅花肉，梅花肉肉质口感弹性非常好，不管是肉饼汤还是肉包子馅还是鲜肉丸汤也是非常不错滴！ 梅花肉我自己拿刀剁的，这样口感跟更佳哦！剁好热调红薯粉盐生姜沫拌均摔打几下，拿稍微深点的盘，把肉饼铺满盘底，打八分满的水，边圈摆好扇贝肉，中间打一个蛋，隔水蒸，谁开放进锅里，中火炖半小时，开锅稍微放丢丢盐和鸡精汤调味就可以了一道非常简单的美味佳肴就做好了，很适合儿童食用，🤗🤗