凉拌鸡丝

作者： Eran私厨

距离女儿高考430天早餐☺

用料

• 鸡胸肉 1块
• 青椒 1个
• 姜 7片
• 麻油 1勺
• 白糖 7克
• 生抽 1勺
• 盐 5克
• 香菜 1棵
• 料酒 1勺
• 花椒粉 1勺
• 醋 1勺

凉拌鸡丝的做法步骤

步骤 1

1，将食材准备好。青椒及姜切丝，鸡胸肉洗净备用。

步骤 2

2，锅内放入清水后，将鸡胸肉、姜片，料酒、盐及花椒粉用大火炖开后，小火炖5分钟后关火闷上。(一般我都头一天晚上闷上，第二天早上用)

步骤 3

3，将鸡胸肉撕成细丝后再将青椒丝、姜丝及香菜放入大碗中后加入糖、盐、醋、麻料及生抽拌匀，装盘即可。

菜谱创建时间：2019-04-03 09:22:41