蒸馒头

作者： 傲娇的牛先森

新手看过来啊！！！

用料

• 温水 适量
• 酵母 2克
• 面粉 800克
• 糖 3克
• 面碱 3克

蒸馒头的做法步骤

步骤 1

将白糖和酵母放在碗里，用温水冲开。

步骤 2

盆里加入面，加入温水和酵母白糖水，揉成面团，开始醒发。（大约需要4小时）

步骤 3

发到图中这样即可

步骤 4

把面碱用温水冲开，倒入面团中。然后开始揉面，揉至表面光滑开始做馒头

步骤 5

如图，揉成馒头后放在笼屉上，盖上锅盖开始醒发半个小时。

展开全部

步骤 6

步骤 6

水烧开后，将笼屉放在锅上，等到周围上来热气后，盖锅盖。蒸的时候大火转小火约20分钟，到时间后关火，在锅里放5分钟后，掀开锅盖即可。（注意蒸汽水不要滴在馒头上）

菜谱创建时间：2019-04-02 20:19:05