桂花糯米藕（高压锅版）

作者： 美多酱

第一次看见别人做这道菜的时候，就被吸引了。 一直想找机会做。第一次做，但是味道很好。😁因为个人不是喜欢太甜，所以做出来的就是淡淡的甜味，加上桂花香，超棒。糖浆超好吃，用来冲水喝一流。第一次写菜谱，多多指教哈

用料

• 藕 2节
• 糯米 适量
• 冰糖 约70克（一小大块）个人喜好增减
• 干桂花一把
• 红糖 90克（个人喜好增减）
• 红枣适量
• 杞子适量

桂花糯米藕（高压锅版）的做法步骤

步骤 1

因为我用的是高压锅（所以糯米泡了不是很久）如果不是的话，糯米需要提前泡2-3小时）把藕削皮把藕孔洗干净，然后头尾各切出一个小帽子，（塞糯米了得只切一头就好）。把糯米塞进去，不用塞得太紧，但是也不能太松。然后用牙签把头尾各固定好。如图片

步骤 2

然后把红枣，杞子，冰糖，红糖，干桂花，藕放进高压锅里面。水到藕的2/3，然后我选得是豆/蹄筋这个档

步骤 3

时间到点后，高压锅泄气，然后大火收汁，大概煮到糖汁变成糖浆的样子就行了。（图片是高压锅压后的莲藕色泽，淡淡的）糯米塞得有些紧了，但是没事 切开后也是美美滴～

步骤 4

放凉把藕切片，摆盘，淋上糖浆，洒上桂花，就可以上菜了😁淡淡的甜味，还有桂花滴香味。喜甜的朋友们需要自己调整糖量了！

菜谱创建时间：2019-04-02 13:29:39