瘦肉切成丁。
豆腐切成小方块，可以裹上一点芡粉。
切好配料，生姜，蒜，干辣椒
往锅中倒油，待油温上来就可以加入佐料。
炒香后加入切好的肉丁，翻炒一下加入豆瓣。
待瘦肉炒变色就加入豆腐。
翻炒一下就加入少许的水，让它煮一下，适当的在翻炒一下，加入生抽，鸡精，花椒，盐。
炒到没有水为止，就可以起锅了，可以加上少许的葱花，由于我没有葱花我就能没有加了，但是加上我觉得何必会香很多。
好勒，完成啦！感觉肉有点少。