西红柿土豆炖牛牛

作者： 猪猪爱尝鲜

舍友剩下一点牛肉让我做，想想土豆是我的最爱，所以就做了这道菜。我发布的菜单都是我第一次做哦，不要嫌弃哦😘😘

用料

• 牛肉 1块
• 西红柿 2个
• 土豆 1个(大的)
• 姜 4片
• 八角 3个
• 料酒 2勺
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 2勺
• 葱 半根
• 蒜 3瓣
• 辣椒段 5段
• 味极鲜 少许

西红柿土豆炖牛牛的做法步骤

步骤 1

牛肉切块状放碗里，土豆切块状后用凉水浸泡，西红柿切块状，葱切段，蒜切条备用

步骤 2

在牛肉的碗里放入1勺料酒，1勺老抽，1勺生抽腌制10分钟

步骤 3

热锅凉油，油热后放入葱姜蒜，辣椒段爆香后，放入腌制的牛肉，翻炒均匀后加入八角，1勺料酒，1勺生抽，1勺老抽

步骤 4

待牛肉上色均匀后下入西红柿翻炒，待西红柿软烂后，加入热开水，没过牛肉就行，盖锅盖转小火炖15分钟

步骤 5

15分钟后，加入土豆，大火烧开后再转小火炖20分钟。20分钟后打开锅盖加入一点味极鲜和2勺盐，然后呈出

菜谱创建时间：2019-04-01 21:21:56