简单好吃的蓝莓派

作者： 芜宛一

我家娃喜欢吃蓝莓派，买来的太甜，还是自己动手做吧，简单好吃又健康。

用料

• 派皮 9寸盘可做上下两张
• 普通面粉 2 杯半
• 糖 1/2 Tbsp
• 盐 1/2 tsp
• 黄油 8 OZ (两条）
• 冰水 6-7 Tbsp
• 少许全蛋液刷皮用
• 蓝莓馅 9寸深盘
• 蓝莓 6杯（32OZ)
• 普通面粉 4&1/2 Tbsp
• 糖 1/2 杯
• 肉桂粉 1 tsp
• 盐 1/2 tsp

简单好吃的蓝莓派的做法步骤

步骤 1

派皮做法：

步骤 2

把黄油切小块放入料理机中，加入面粉、糖和盐。慢慢开动料理机使所有材料混合成小颗粒状，这时加入冰水，再慢慢混合。然后把基本成型的面团转移到台子上，用手捏拢分成两块，然后包保鲜膜放入冰箱冷藏一小时。切记不要过度揉面团。

步骤 3

馅心做法：

步骤 4

把所有蓝莓放入大碗中，撒入其它所有材料轻轻搅拌均匀。

步骤 5

冷藏好的派面团取出一块，轻轻擀平放入盘中，倒入混合好的蓝莓。

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步骤 6

步骤 6

取出另一块派面团，也轻轻擀平，切成10条，交插覆盖在蓝莓上。

步骤 7

烤箱预热375度华氏, 派皮上刷好蛋液放入烤箱烤55-65分钟。30到40分钟时观察一下，如果需要及时加盖锡纸。

步骤 8

等烤到派皮金黄，蓝莓噗噗冒着热气就好了。

步骤 9

直接开吃或者配上香草冰激淋都非常好吃😋

菜谱创建时间：2019-04-01 13:32:59